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炒蛤蜊的做法 鲁菜

发布时间:2014-12-13 17:58 来源:旅游景区 所属栏目:山东小吃 浏览:
炒蛤蜊的做法 鲁菜

蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。

炒蛤蜊食材

蛤蜊500g
油适量
盐适量
葱花适量
姜适量

炒蛤蜊的做法步骤

1.蛤蜊清洗干净

2.准备好葱姜

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3.热锅凉油

4.倒入葱姜炒香

5.倒入蛤蜊翻炒

6.加少许盐炒制全部张嘴就差不多了

7.成品

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